Le vin bleu, nouvelle tendance

Une nouvelle tendance de vin fait son apparition cet été. Habitués au rosé ou vin blanc, qui accompagne les apéritifs, le vin bleu fait parler de lui. Un vin qui attire la curiosité.

D’où provient le vin bleu ? Il est fabriqué en Espagne, puis commercialisé par une entreprise à Sète, dans le sud de la France.

Pourquoi est-il bleu ? Ce vin est en fait un Chardonnay qui a subi une deuxième macération avec de la peau de raisin rouge. Les piments de la peau de raisin ont donné cette couleur naturellement. La couleur bleue ne change pas le goût du vin.

Un phénomène en vogue ? Tout le monde se l’arrache. Une tendance estivale qui plaît et attire les consommateurs. Une jolie teinte aquatique qui débarque sur les terrasses en bord de mer et dans des restaurants, enthousiasme la clientèle.

Le prix ? En moyenne 12 €.

Un vin qui promet une table estivale colorée ! 

 

 

 

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